AAS Kulinářské umění
Ozarka College
Klíčová informace
Umístění kampusu
Melbourne, Spojené státy americké
Jazyky
Angličtina
Studijní formát
Na kampusu
Doba trvání
Vyžádejte si informace
Tempo
Vyžádejte si informace
Školné
Vyžádejte si informace
Uzávěrka přihlášek
Vyžádejte si informace
Nejbližší datum zahájení
Sep 2023
Stipendia
Prozkoumejte možnosti stipendií, které vám pomohou financovat vaše studium
Úvod
Program Culinary Arts je přidruženým studijním programem Applied Science, který poskytuje akademické, laboratorní a terénní zkušenosti základním a specializovaným studiem v kulinářské oblasti. Požadované kurzy obecného vzdělávání tuto zkušenost zvyšují. Tento program připravuje své absolventy na kariéru v restauracích, klubech, hotelech, stravovacích provozech a institucionálních stravovacích službách. Studenti, kteří mají zájem o vstup do programu kulinářských umění, se musí zapsat na Ozarka College jako student, předložit všechny požadavky na přijetí a domluvit si schůzku s poradci programu, aby mohli být pohovořeni, a diskutovat o požadavcích a vstupu do programu. Poté, co se studenti setkají s programovými poradci, budou naplánováni na hodiny, které budou v programu volné. Studenti se zúčastní kampusu v Melbourne a musí absolvovat požadované kulinářské aktivity.
Výsledky
Po ukončení studia kulinářského umění absolvent:
Prokázat vhodné použití průmyslových standardů v oblasti hygieny a bezpečnosti pro provozování stravovacích služeb.
Procvičujte standardy profesionality, včetně etického chování, komunikace a kodexů péče požadovaných pro toto odvětví.
Připravujte vysoce kvalitní potravinářské výrobky s použitím vhodných přísad a vybavení.
Aplikujte zásady výživy a merchandisingu na plánování jídelníčku, nákup a výrobu potravin.
Provádíme zákaznický servis v jídelně a stravovací funkce.
Komunikujte správně a přesně v písemných i ústních zprávách.
Aplikujte a používejte správně základní matematické výpočty.
Studenti budou pracovat dva semestry v naší kulinářské kavárně nebo v alternativním komerčním stravovacím zařízení schváleném ředitelem kulinářského programu a získají zkušenosti ve všech aspektech provozu potravinářského podniku. Studenti také získají praktické zkušenosti prostřednictvím různých funkcí kampusu a 2 kreditních stáží, které mají být provedeny v komunitním podniku. Úspěšné dokončení programu bude mít za následek absolvování s AAS v kulinářském umění a jako certifikovaný kulinář prostřednictvím Americké kulinářské federace.
O Škole
Otázky
Podobné kurzy
Spolupracovník v aplikované vědě, kulinářské umění
- Philadelphia, Spojené státy americké
Spolupracovník aplikované vědy v kulinářském umění
- Hanceville, Spojené státy americké
AAS v kulinářském umění
- Jersey City, Spojené státy americké
- Union City, Spojené státy americké