CERTIFIKÁT IV V OBCHODNÍM VAŘENÍ

Certifikát IV v komerční kuchařce odráží dovednosti a znalosti jednotlivce pracovat jako komerční kuchař a poskytuje směr a vedení týmu v kuchyni. Komerční kuchaři pracují samostatně nebo dostávají od ostatních minimální vedení a místo toho používají své uvážení k hledání řešení neobvyklých výzev.

Po absolvování certifikátu IV v obchodním kuchařství budou studenti moci pracovat v následujících pracovních rolích:

Šéfkuchař

Chef de partie

Tento kurz zahrnuje 360 hodin pracovního školení, které bude dokončeno po dobu 10 týdnů. Během školení založeného na práci budou studenti schopni procvičit své dovednosti a znalosti na pracovišti. To studentům pomůže při přípravě na práci po absolvování certifikátu IV v obchodním kuchařství.

Úspěšné absolvování certifikátu SIT40516 IV v obchodním kuchařství položí základ pro úspěšné studenty k postupu do diplomu managementu pohostinství SIT50416.