Bakery Advanced Training Diploma - 13 týdnů

Všeobecné informace

2 dostupných umístění

Popis programu

58990_EcoleYDPcyannBourdin.jpg

Kurzy pro pokročilé v Bakery na École Lenôtre jsou určeny pro dospělé, kteří chtějí trénovat nebo změnit zaměstnání:

  • Fandové a nadšenci, kteří chtějí změnit kariéru.
  • Mladí profesionálové.
  • Profesionálové, kteří obchod na chvíli opustili.

Vzhledem k intenzitě tohoto programu musí být každý kandidát skutečně motivován kariérou v cukrářském průmyslu nebo obecně v gastronomii.

Cíl

Cílem je rychle dosáhnout vysoké úrovně kvalifikace za 7 měsíců bez dlouhého úvodního tréninkového období. École Lenôtre vám poskytne základní metody a základní techniky při výrobě pečiva potřebné k tomu, abyste se za šest měsíců stali kvalifikovaným odborníkem (odborným diplomem).

Předpoklady

Způsobilost pro tento kurz:

  • Být ve věku 18 let nebo starší.
  • Mít minimální úroveň v angličtině nebo francouzštině (úroveň B1).
  • Mít základní znalosti základního uvažování (výpočty a logika).

58994__C3_7598.jpg

Naše silné stránky

  • 13 týdnů intenzivních kurzů (520 hodin, 40 hodin týdně).
  • Výcvik byl zaměřen na opakování specifických technik, nezbytných pro zvládnutí umění pekárny.
  • Velikost třídy omezena na 12 účastníků.
  • Dvoutýdenní stáž v dílnách Lenôtre.
  • Skutečná pekárna v našich dílnách v Plaisiru, která sleduje každodenní produkci.

Dvoudílný výcvikový kurz

  • «L'Essentiel» Práce na základních receptech a technikách v pekárně 6 týdnů
  • «La Maîtrise» Práce na receptech a propracovaných pekařských technikách 7 týdnů

Le stage pratique 2 týdny pracovní stáže k objevování profesionálního vesmíru a uplatnění praktických dovedností získaných během školení.

75880_75836_CouverturecalenedrierS218-2.png

Poplatky za diplom

Poplatky za 2 certifikáty (13 týdnů lekce a 2 až 6 týdnů) pracovní stáž: 15 600 € HT (18 720 TTC).

Registrace

Žádost o registraci musí obsahovat všechny následující dokumenty:

  • Vyplněný formulář žádosti o registraci
  • Kopie úředního průkazu totožnosti
  • Životopis
  • Průvodní dopis

Po obdržení těchto dokumentů uspořádáme osobní rozhovor, video nebo online rozhovor s cílem posoudit vaši motivaci a posoudit nezbytné předpoklady pro zahájení školení. Vzhledem k omezenému počtu míst v každé relaci (maximálně 12) vám doporučujeme zaregistrovat se nejméně 3 měsíce před datem zahájení vašeho kurzu.

Další datum zahájení

  • 1. března 2021
  • 6. září 2021

Poslední aktualizace Lis 2020

Informace o škole

By founding the École Lenôtre in 1971, Gaston Lenôtre responded to the training needs of both French and foreign professionals.

By founding the École Lenôtre in 1971, Gaston Lenôtre responded to the training needs of both French and foreign professionals. Méně
Plaisir , Paříž + 1 Více Méně