Diplom v oboru provozování pohostinství

Všeobecné informace

Popis programu

Program Hospitality Operations Management Program, prostřednictvím kombinace teoretických kurzů, workshopů a průmyslového školení v luxusních hotelech na Kypru i v zahraničí, je navržen tak, aby pomohl studentům získat znalosti a dovednosti v rozsahu, v jakém se mohou v hotelu učit, přizpůsobovat a rozvíjet a stravovací průmysl.

Program si nicméně klade za cíl rozvíjet zásadní komunikační dovednosti, týmovou práci, vedení a řešení problémů, které studentům dají schopnost úspěšně implementovat povinnosti provozovatele pohostinství.

Kromě toho je jedním z nejdůležitějších cílů tohoto programu poskytnout studentům komplexní zkoušku prací souvisejících s řízením provozu v pohostinství. Prostřednictvím různých kurzů tohoto programu studenti podrobně prozkoumají povinnosti a odpovědnosti manažera provozu v pohostinství, různé oblasti řízení, kontroly a další funkce spojené s vysokými výzvami profese.

Během studia si studenti programu Hospitality Operations Management budou moci vybrat specializační kurzy a získat odborné znalosti v pohostinských oborech Management potravin a nápojů a Management divize pokojů. Budou zapojeni do teorie a praxe stravovacích a nápojových služeb nebo služeb dělení pokojů a všech dalších aspektů souvisejících se zákaznickým servisem.

Po dokončení studia budou absolventi schopni plánovat, organizovat, vést, instruovat, trénovat, dohlížet a hodnotit úspěch životně důležitých oddělení divize Potraviny a nápoje nebo pokoje v hotelu, restauraci, potravinářských odděleních nemocnice a jakékoli jiné formy podnikání v oblasti stravovacích služeb na jakékoli úrovni nebo recepce a úklid v hotelu nebo jakákoli jiná forma podnikání v cestovním ruchu jakékoli úrovně služeb.

Absolventi programu Hospitality Operations Management dále získají následující dovednosti: kontrolu nad prodejem, náklady na výrobu a další provozní výdaje a úspěšně splní své závazky vůči rozpočtům podniku, úrovním kvality služeb a mnoha dalším funkcím oddělení potravin a nápojů nebo oddělení pokojů.

* Tento program je registrován a schválen Ministerstvem školství a kultury, ale dosud není akreditován.

Kariéra

Trvalý rozvoj hotelového a stravovacího průmyslu je trvale jedním z předních tvůrců pracovních míst na Kypru a ve většině evropských zemí. Program Hospitality Operations Management of Mesoyios College pomáhá připravit profesionály na zahájení vlastního podnikání, zahájení franšízového podnikání nebo zastávat dozorčí / manažerskou roli v hotelu, restauraci, barech, klubech, stravovacích zařízeních, letoviscích nebo místech, jako jsou společnosti , pečovatelské domy, vysoké školy a univerzity.

Hotelový průmysl v zásadě ovlivňuje každé odvětví a dnes jsou velmi žádaní dobře vyškolení a vzdělaní odborníci v oblasti správy provozu pohostinství, správy potravin a nápojů, správy front office a správy divize pokojů. Očekává se, že toto číslo v příštích několika letech a brzy po globální finanční krizi, která pomalu začala vykazovat známky oživení, dramaticky vzroste.

Pathway programu

Požadavky na titul

  • Hlavní pohostinství
  • Hlavní obchodní požadavky
  • Požadavky anglického jazyka
  • Požadavky na počítač
  • Požadavky na sociální vědy a liberální umění
  • Matematické požadavky
  • Volitelné předměty specializace na potraviny a nápoje
  • Volba specializace divize pokojů
  • Obchodní volitelné předměty
  • Volitelné cizí jazyky
  • Volitelné sociální vědy a liberální umění
  • Specializace Volitelné předměty

ECTS celkem absolventů: 123

Hlavní požadavky - pohostinství

  • HOS120 - Úvod do pohostinství
  • HOS121 - Rozměry cestovního ruchu
  • HOS122 - Řízení potravin a nápojů
  • HOS123 - Správa pohostinských operací
  • HOS125 - Front Office Operations
  • HOS126 - Základy operací v domácnosti
  • HOI120 - HOM-Internship I
  • HOS220 - Principy marketingu pohostinství

Hlavní požadavky - podnikání

  • ACC130 - Finanční účetnictví I
  • ACC231 - Finanční účetnictví II

141358_pexels-photo-3771110.jpeg

Požadavky anglického jazyka

  • ENG191 - College English A
  • ENG192 - College English B

Požadavky na počítač

  • COM143 - Business Computing
  • COM144 - Informační systémy pohostinství

Požadavky na sociální vědy a liberální umění

  • PSY270 - Správa lidských zdrojů v pohostinství

Matematické požadavky

  • MAT160 - vysokoškolská algebra

Volitelné předměty specializace na potraviny a nápoje

  • HOS223 - Správa provozu restaurací
  • HOS225 - Plánování, kontrola a nákup potravin a nápojů
  • CUA215 - Plánování a vývoj nabídek
  • HOS222 - Vína a lihoviny
  • HOS226 - Sanitace a bezpečnost

Volba specializace divize pokojů

  • HOS227 - Front Office Management
  • HOS228 - Úklid a správa údržby
  • HOS229 - Správa budov hotelu
  • BUS352 - Řízení kvality služeb
  • HOS324 - Řízení rizik v pohostinství

Obchodní volitelné předměty

  • ACC131 - Mikroekonomie
  • ACC230 - Makroekonomie
  • ACC232 - Manažerské účetnictví pro pohostinství
  • BUS351 - E-Marketing pro pohostinství

Volitelné cizí jazyky

  • GRE290 - řečtina pro pohostinství - úroveň 1
  • GRE291 - Řek pro pohostinství - úroveň 2
  • RUS290 - Ruština pro pohostinství - úroveň 1
  • RUS291 - Ruština pro pohostinství - úroveň 2
  • GER290 - Němčina pro pohostinství - úroveň 1
  • GER291 - Němčina pro pohostinství - úroveň 2

Volitelné sociální vědy a liberální umění

  • HIS280 - Úvod do historie Kypru
  • PSY271 - Úvod do psychologie
  • COM340 - Úvod do multimédií

R = požadováno

Kritéria pro zápis pro studenty

Mesoyios College nediskriminačního přijímání studentů silně dodržuje Mesoyios College . Kandidáti na přijetí na Mesoyios College jsou považováni bez ohledu na rasu, barvu pleti, náboženství, pohlaví, handicap nebo národní původ. Rozmanitost studentské komunity je tedy cílem přijímací kanceláře Mesoyios College , aby přinesla rozmanitou škálu akademických zázemí, zkušeností, zvláštních zájmů, talentů a kulturního dědictví.

Všichni kandidáti proto musí mít maturitní vysvědčení ze střední školy nebo rovnocennou kvalifikaci (v zemi původu).

Studenti mohou dosáhnout přijetí na vysokou školu, což je možné na začátku kteréhokoli semestru. Vstupné je uděleno v závislosti na kvalifikaci studentů a zvolené budoucí vzdělávací dráze. Zásady přijetí na vysokou školu se opírají o minulé záznamy studentů, včetně známek ze středních škol.

Znalost anglického jazyka je vyžadována u všech programů vyučovaných v angličtině. Anglický test umístění je dán všem příchozím studentům. Jeho účelem je určit úroveň znalostí studenta a doporučit vhodné umístění v kurzech angličtiny. Studenti s kvalifikací v anglickém jazyce, jako jsou IELTS 5.5, IGCSE C, TOEFL 525 (196 počítačově), budou schopni dodržovat běžné programové požadavky (jak je popsáno v jednotlivých programových Pathways ).

Poslední aktualizace Říj 2020

Informace o škole

Mesoyios College is an inclusive and welcoming environment. International students start a week earlier than other students, giving them the chance to familiarize themselves with the campus and make f ... Čtěte více

Mesoyios College is an inclusive and welcoming environment. International students start a week earlier than other students, giving them the chance to familiarize themselves with the campus and make friends with other international students. Students groups and societies organize regular networking events for international students throughout the year. Our aim is to provide higher education and lifelong learning opportunities to all people without any discrimination; provide quality education to develop knowledge and skills through theoretical and practical courses, in order to enable students to expand their options for vocational rehabilitation after graduation; support students develop and make a professional career in the industry. Méně