Poznávání minulých kultur a jejich vliv na moderní den civilizace je obvykle zaměřuje starověké historie programu. Předměty v programu může zahrnovat řeckou politickou strukturu, římské texty, studie Latinský jazyk a náboženské víry.

Kurzy jsou akademické třídy vyučovány kvalifikovanými instruktory, které jsou určeny k prohloubení znalostí účastníka v dané oblasti nebo školení v určitém oboru. Kurzy se liší v zásadě v co do délky, velikosti, obsahu a době trvání.