Kulinářské umění je studium přípravy a aranžování jídla. Studenti se naučí vytvářet umělecká díla, která jsou také vhodné k jídlu. Studenti si mohou vybrat ke studiu jednu konkrétní oblast, nebo se dozvědět všeobecnostma mnoha různých specialit.

Costa Rica nabízí sponzorované a zároveň studenti příjemný vyššího vzdělání osnov. V zemi je 20 veřejných a 44 soukromých vysokých škol s tří vedoucích veřejných vysokých škol mají University of Costa Rica, Národní univerzitě a Kostariky Institute of Technology.

Kurzy jsou akademické třídy vyučovány kvalifikovanými instruktory, které jsou určeny k prohloubení znalostí účastníka v dané oblasti nebo školení v určitém oboru. Kurzy se liší v zásadě v co do délky, velikosti, obsahu a době trvání.