Read the Official Description

Glion Summer Experience nabízí prvotřídní úvod do světa luxusní pohostinnosti a chuť bakalářského studijního programu s výběrem ze tří prázdninových kurzů.

Londýn - týdenní kurz. Zjistěte, co je potřeba k řízení mezinárodního obchodu prostřednictvím workshopů a výletů do světově proslulých společností pohostinství, včetně návštěvy luxusní provozovny a prohlídky nejvýznamnější sportovní arény.

Glion - týdenní kurz. Přijedete do rodného města pohostinství - Švýcarska. Zde se naučíte praktické pohostinní dovednosti v kuchyni, servisu a rozdělení pokojů, navštívit místní atrakce a vidět z první ruky jak švýcarská čokoláda je vyrobena.

Spojte Londýn a Glion - dvoutýdenní kurz. Pokud se chcete ponořit do pohostinství ze dvou kulturních perspektiv, můžete se rozhodnout dokončit týden ve Švýcarsku a ve Spojeném království na dvou-týdenní kurz.

Co zažijete

V obou místech se učíte od těch nejlepších, když se účastníte úvodních přednášek a workshopů od významné fakulty Glionu a hostujících řečníků, jako je šéfkuchař Benoit Carcenat, který dříve pracoval v jedné z nejlepších gastronomických restaurací v Evropě.

Učit se dovednosti v:
  • Koncept restaurace a design

  • Příprava a plánování jídla

  • Luxusní pohostinnost

  • Pět hvězdiček služby zákazníkům

Znalosti:
  • Klíčová fakta, čísla a trendy v celosvětovém pohostinství

  • Klíčové pojmy denních operací v rámci odvětví

  • Památné luxusní zážitky

  • Globální obchodní postupy
Kompetence k:
  • Práce v multikulturním prostředí - setkávejte se a pracujte společně s studenty a učiteli z různých zemí světa

  • Týmová práce probíhá prostřednictvím skupinových aktivit, projektů a workshopů

Program taught in:
Angličtina
This course is Campus based
Start Date
Srp. 2019
Duration
1 - 2 týdnů
Denní studium
Price
4,000 GBP
Deadline
By locations
By date
Start Date
Srp. 2019
End Date
Application deadline

Srp. 2019

Location
Application deadline
End Date