Základy chleba, francouzské pečivo, přípravu koláče

Thai Chef School pečivo

Připojte se k nám v Bangkoku, abyste se naučili základy výroby chleba, francouzského pečiva, přípravy dortu

Studujte 5 týdnů a naučte se základy pečiva

  • Klasické dezerty
  • Moderní pečivo
  • Chléb, těsto a pizza
  • Práce s čokolády
  • Cukrářská výzdoba s použitím čokolády i krémového másla

Blázen o krásných macarons, citrónové koláče, tmavé čokoládové věže, tiramisu, čokoládové lanýže? Chcete se dozvědět, jak udělat perfektní pizzu - tlusté i tenké? Co takhle dánský, croissanty a speciální chléb? To vše a více se můžete naučit v našich 5 týdnech pečiva

Plán školení (od pondělí do pátku)

PASTRY (Modul 1):

TÝDEN 1 – PASTRY, SWEETS

  • Choux pečivo lemon-pie-french-chef-lucas.jpg
  • Krémová obláček
  • Čokoládové zákusky
  • Karmelizovaný choux
  • Lemon meringue pie
  • Apple se rozpadá
  • Těstoviny z ovoce
  • Pudink koláč
    Eclair2_2048x2048_d9ccac9f-eecb-430b-bf4a-ebbe67158580_600x.jpg
  • New York tvarohový koláč
  • Skořicové sušenky
  • Krém Brulee
  • Zmrazené vanilkové suflé
  • Crepe souffle
  • Ovocný salát
  • Paris-Brest (choux naplněný pralinkovým krémem)
  • Marveilleux (čokoláda
  • Hruška
  • Exotické ovoce roll
  • Piškotový dort
  • Mango panna cotta
  • Kávový dort

TÝDEN 2 – POKROČILÁ PASTRY

  • jahodový koláč IMG_4889.jpg
  • Opera dort
  • Karamelový mousse dort
  • Máslo cookies
  • Mango mousse dort
  • Macarons
  • Tiramisu
  • Vrstvené vanilkové krémové pečivo (Millefeuille)
  • Genoise
  • Kakaový piškotový dort

TÝDEN 3 – ČOKOLÁDOVÉ KARTY

  • Čokoládové lanýže
  • Karamelové lanýže
  • Kokosové lanýže
  • Černý lesní koláč
  • Trio čokoládový dort
  • Čokoládový fondant
  • Čokoládové sušenky
  • Sacherův dort ช็อค โก แล็ ต บ ราว นี่
  • Čokoládová souffle
  • Karamelový koláč
  • Čokoláda čip cookies
  • Čokoládové pískové růže
  • Bílý čokoládový malinový dort
  • Teplý čokoládový koláč

PEČIVO (Modul 2):

TÝDEN 4 – BAKERY

  • Bílý sendvičový chléb croissant-baked-french-chef-lucas.jpg
  • francouzský chléb
  • Bagely
  • Croissanty
  • Listové těsto
  • Tenký jablečný koláč
  • Pizza kůrka (tlustá a tenká)
  • Preclíky
    brioche-bread-machine.jpg
  • Mléčný chléb
  • Brioche
  • Ovocnýdort
  • Ovocný koláč
  • Král dort
  • Apple obrat
  • Palmier
  • Tatin dortík
  • Finančníci
  • Pečený sýr koláč
  • Sněhová pusinka
  • Muffiny
  • Rohlíky

TÝDEN 5 – BAKERY

  • Vícezrnný chléb
  • Celozrnný chléb
  • Tradiční bageta
  • Dánské pečivo
  • Tropezienne tart
  • Japonský tvarohový koláč
  • Libra dort
  • Kouign Amann
    tarte-tatin-french-chef-lucas.jpg
  • Vídeňský chléb
  • Koblihy
  • Madeleine
  • Pita chléb
  • Rohlíky
  • Burger buchty
  • Koření dort
  • Skořicové rolky
  • Rum baba
  • Apple beignets

dodatečné informace

Pečivo

Pečivo (modul 1):

  • 1 týden - 20 000 THB (635 USD)
  • 2 týdny - 35 000 THB (1 100 USD)
  • 3 týdny - 50 000 THB (1 600 USD)

Pekařství (Modul 2):

  • 1 týden - 20 000 THB (635 USD)
  • 2 týdny - 35 000 THB (1 100 USD)

PLNĚ 5 týdnů (moduly 1

Den zahájení: pondělí

Studijní týden: pondělí až pátek, 9:00 - 15:30 denně

Kdy se připojit: Studujte 1 týden až 5 týdnů, začněte v týdnu 1, 3, 4 nebo 5 - až na vás. Víkendové třídy také dostupné.

Recepty

Záloha: 25% zaručuje vaše místo

Ubytování: Soukromé pokoje začínají již od 2.000 bahtů / týden.

Schválení dopisu: Poskytnuto těm, kteří potřebují, jakmile je přijata záloha

Osvědčení o udělení: Uděleno těm, kteří absolvují 1 týden školení

Diplom:

Základní pečivo

Otázky / registrace:

Máte-li další dotazy nebo se chcete zaregistrovat na jeden nebo více týdnů tohoto kurzu, pošlete nám prosím svůj e-mail na adresu Ron@ThaiChefSchool.com a my Vám brzy odpovíme. Můžete nám také zavolat na číslo 66 807-706-741 (anglicky) nebo 66 2-136-9405 (škola-angličtina nebo thajština)

Program se vyučuje na:
  • Angličtina

Zobraz 2 více kurzů z Thai Chef School »

Poslední aktualizace Červenec 13, 2019
Tento kurz je Studium v kampusu
Start Date
Přihlašování započato
Duration
1 - 4 týdnů
Denní studium
Price
- 1 týden - 25 000 Bahtů, 2 týdny - 50 000 Bahtů, 3 týdny - 70 000 Bahtů, 4 týdny - 85 000 Bahtů.
Deadline
Podle místa
Podle data
Start Date
Přihlašování započato
End Date
Termín odevzdání přihlášek

Přihlašování započato

Location
Termín odevzdání přihlášek
End Date