Spolupracovník vědy v kulinářském umění
The Restaurant School at Walnut Hill College
Klíčová informace
Umístění kampusu
Philadelphia, Spojené státy americké
Jazyky
Angličtina
Studijní formát
Na kampusu
Doba trvání
60 týdnů
Tempo
Plný úvazek, Poloviční úvazek
Školné
Vyžádejte si informace
Uzávěrka přihlášek
Vyžádejte si informace
Nejbližší datum zahájení
Sep 2024
* Výuka: 6,350 dolarů za semestr (předčasné rozhodnutí). $ 6,550 za semestr (na plný úvazek). $ 9,825 za semestr (částečný úvazek).
Stipendia
Prozkoumejte možnosti stipendií, které vám pomohou financovat vaše studium
Úvod
Program našeho spolupracovníka vědy v kulinářských uměních poskytuje komplexní přehled tvůrčí vaření na profesionální úrovni.
Zkoušíte základy složení jídel v úvodu ke kulinářským přísadám, zdokonalte své dovednosti v kulinářských technikách a poté tyto hodiny využijte v třídách specifických pro potraviny, včetně masa, ryb, chleba a pečiva. Interaktivní akademické kurzy, jako je Nutrition, Cost Accounting a Concept Development, se budou soustředit na výuku kritického myšlení, řešení problémů a komunikačních dovedností, které využijete v terénu. Po dokončení programu budete připraveni na vstupní pozice v řadě restaurací, restaurací, hotelů, cateringových služeb, banketů a středisek.
Ruční kurzy Obecné vzdělávání
- INTRO K KULINÁRNÍM UMĚNÍ
- VAJCÍ, MLÉKY A PASTA
- ZELENINA A ŠKROB
- INTRO DO KULINÁRNÍCH SLOŽEK
- RYBA
- SHELLFISH
- DRŮBEŽ
- MASA - HOVĚZÍ A TEL
- MASLA - LAMB A PORK
- MASÁŽ - ROZMĚR A HRA
- CHLOKY A PASTRY
- KOŽKY A DEZERTY
- VÝROBA WORLD DINING (4 KURZY)
- TRHOVÁ VÝROBA (6 KURZŮ)
- INTERNSHIP (2 EXPERIENCE)
Obecné vzdělání
- FRESHMAN SEMINÁŘ
- NADACE VE VÝZKUMU
- KOMUNIKAČNÍ SLOŽENÍ
- COLLEGE MATH
- INTRO K APLIKACI POČÍTAČŮ
- PRAKTICKÁ PSYCHOLOGIE
- STRATEGIE PRO ÚSPĚCH
- POROZUMÁNÍ SVĚTOVÝCH KULTUR
- AMERICKÉ SOUDY
- NUTRITION FOR HEALTHY ŽIVOT
- VEDITELNÝ SUPERVISOR *
- ÚVODNÍ FRANCÚZSKO
- VYTVÁŘENÍ AMERICKÝCH KULTUR
- KULTURA FRANCIE
Hlavní specifické
- INTRO K KULINÁRNÍM TECHNIKÁM
- SANITACE *
- INTRO TO VÍNA
- NÁKUP A KONTROLA NÁKLADŮ *
Experimentální učení
- TOUR OF FRANCE
* Certifikační kurzy
** kurzy mohou být změněny
Placené cestování
Jako součást rozlišovacího programu Kouzelné umění Walnut Hill College spolupracovní studenti podílejí na týdenní gastronomické prohlídce po Francii. Prozkoumávají kouzlo francouzských vesnic a některé z nejlepších jídel v Evropě. Nejlepší ze všech, mají příležitost studovat s mezinárodními profesionály v pohostinství a kulinářské oblasti.
Výuka
Náš akademický rok je rozdělen do tří desetidenních termínů. Pro asociovaný titul a dvanáct termínů pro bakalářský titul je zapotřebí celkem šest termínů.
- $ 6,350 za semestr (počáteční rozhodnutí)
- $ 6,550 za semestr (na plný úvazek)
- $ 9,825 za semestr (částečný úvazek)
O Škole
Otázky
Podobné kurzy
Spolupracovník v aplikované vědě, kulinářské umění
- Philadelphia, Spojené státy americké
AAS v kulinářském umění
- Jersey City, Spojené státy americké
- Union City, Spojené státy americké
Associate of Science in Culinary Arts Management
- Los Angeles, Spojené státy americké