Program italského pečiva
ALMA - The School of Italian Culinary Arts
Klíčová informace
Umístění kampusu
Parma, Itálie
Jazyky
Angličtina
Studijní formát
Na kampusu
Doba trvání
4 weeks
Tempo
Plný úvazek
Školné
EUR 5 500 / per course *
Uzávěrka přihlášek
Vyžádejte si informace
Nejbližší datum zahájení
Vyžádejte si informace
* Oficiální cena: 5 500 EUR (včetně DPH a sady nářadí); Speciální cena pro nové uvedení na trh: 4 555 EUR (včetně DPH a sady nářadí)
Úvod
<img class = " inserted-image image-element img-responsive " src = " https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/16/169548_PeccoloAndrea2-3.jpg " data -json = " {"author":"photo courtesy of ", "author_url": "", "source": ""} "alt =" 169548_PeccoloAndrea2-3.jpg " />
4 týdny lekcí ve škole, demonstrace a praktická sezení
Kurz je určen zahraničním studentům, kteří se chtějí stát cukráři a zaměřuje se na budování konzistentních znalostí výroby pečiva. Program je vstupní branou pro všechny, kteří chtějí začít kariéru ve světě výroby pečiva, ale nemají předchozí zkušenosti v této oblasti.
Tento program představuje šanci vybudovat silné základy v této oblasti a být připraven vstoupit do odvětví se zaměřením na italskou tradici ve světě pečiva, a mít tak jedinečnou specializaci v tomto odvětví.
<img class = " inserted-image image-element img-responsive " src = " https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/16/169549_Alma_20150430_047.jpg " data -json = " {"author":"photo courtesy of ", "author_url": "", "source": ""} "alt =" 169549_Alma_20150430_047.jpg " />
Požadavky
- Minimálně 18 let (žadatelům starším 40 let je vyžadován motivační dopis)
- Maturitu
- Středně pokročilá znalost anglického jazyka
<img class = " inserted-image image-element img-responsive " src = " https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/16/169551_Alma_20190430_052.jpg " data -json = " {"author":"photo courtesy of ", "author_url": "", "source": ""} "alt =" 169551_Alma_20190430_052.jpg " />
Obsah
- Zaměřte se na krémy, křehké těsto a piškot
- Čokoláda a její aplikace
- Zaměřte se na listové těsto, bigné, monoporce a italské drobné pečivo
- Italské řemeslné gelato
- Studie potravin a italská kultura
<img class = " inserted-image image-element img-responsive " src = " https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/16/169552_FormisanoFrancesco34.jpg " data -json = " {"author":"photo courtesy of ", "author_url": "", "source": ""} "alt =" 169552_FormisanoFrancesco34.jpg " />
Chcete vědět více, nebo stále pochybujete o tom, jaký program vám nejlépe vyhovuje?
Rezervujte si osobní osobní orientační schůzku 1 na 1 na našem webu!
Budete mít možnost uspořádat Skype nebo WhatsApp hovor s naším přijímacím týmem a pokládat vaše otázky. Šance dozvědět se více o vzdělávací cestě a postupu podávání přihlášek a také se dozvědět o doplňkových službách, které škola nabízí.
Užijte si náš virtuální den otevřených dveří
Naprosto bezpečně po připojení z vašeho domácího počítače nebo smartphonu budete moci „virtuálně vstoupit“ do školy, poslouchat živě prezentaci kurzu pořádaného našimi zaměstnanci a pokládat jim všechny otázky, které chcete.
<img class = " inserted-image image-element img-responsive " src = " https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/16/169553_MalagaMariaPia3.jpg " data -json = " {"author":"photo courtesy of ", "author_url": "", "source": ""} "alt =" 169553_MalagaMariaPia3.jpg " />
Cena
- Oficiální cena: 5 500 EUR (včetně DPH a sady nářadí)
- Speciální cena pro nové uvedení na trh: 4 555 EUR (včetně DPH a sady nářadí)
<img class = " inserted-image image-element img-responsive " src = " https://keystoneacademic-res.cloudinary.com/image/upload/q_auto,f_auto,w_743,c_limit/element/16/169550_Alma_20190429_019.jpg " data -json = " {"author":"photo courtesy of ", "author_url": "", "source": ""} "alt =" 169550_Alma_20190429_019.jpg " />
Kariérní možnosti
- Catering a restaurace
- Cukrářské laboratoře
- Potravinářský průmysl
- Podnikatelská činnost
Galerie
Osnovy
Struktura kurzu
- Plný úvazek
- 5 dní v týdnu
- 4 týdny demonstrací a praktických sezení
- Fáze stáže: volitelná a aktivovaná podle uvážení ředitele školství po vyhodnocení průběhu rezidenční fáze
Obsah
- Základy: krémy, křehké pečivo a piškotový dort.
- Čokoláda: temperování, pralinky, dokončovací práce, dekorace
- Listové těsto a smetanové obláčky
- Jednorázové dezerty
- Italské malé čtyřky
- Italské řemeslné gelato
- Potravinářství a italská kultura