Bangkok Thai Cooking Academy
Úvod
Thajská škola kulinářského výcviku
K dispozici studentská víza a stáže v hotelu
Profesionální - Autentický - Intenzivní - All Inclusive
Školení pro kuchaře jachet, nové začínající restaurace a ty, kteří se chtějí naučit vařit thajštinu jako Thajci.
Jsme v Bangkoku, hlavním městě thajské kulinářské kuchyně a domově světoznámých thajských jídel. Kdo by znal thajské vaření lépe než my a kam jinam byste se šli pořádně naučit thajské vaření? Naše thajská kuchyně není fúze ani není připravována z náhradních surovin. Používáme autentické suroviny a naučíme vás, jak mají chutnat thajské pokrmy. Připojte se k našemu jemně vyladěnému a dlouhotrvajícímu programu kurzů kuchařů. Můžete studovat 1 týden nebo až 4 týdny. Cvičení dělá mistra a přesně to s námi budete dělat. Naučíte se 40 profesionálních thajských jídel týdně.
Během kulinářského školení můžete očekávat, že se dozvíte o:
- Thajské přísady - ovoce, zelenina, bylinky, koření, pasty, omáčky,…
- Profesionální příprava jídla, vaření a prezentace
- Thajské nádobí - woky, parníky, fritézy,…
- Kari pasty (vyrobené staromódním způsobem s třecí miskou a paličkou)
- Smažení, saláty, polévky, předkrmy, vaření v páře, smažení, dezerty
- Omáčky, omáčky a pasty
Podívejte se na naši FACEBOOK stránku: https://www.facebook.com/BangkokThaiCooking/
NÁŠ KULINÁRNÍ VÝCVIKOVÝ PŘÍSTUP
Nejlepší způsob, jak se naučit vařit, je udělat si to sám. V našem intenzivním praktickém programu studenti vaří, vaří a vaří. S recepty v ruce váš kuchařský instruktor nejprve vysvětlí a předvede každé jídlo. Děláš si poznámky a kladeš otázky. Pak je řada na vás, abyste duplikovali to, co bylo prokázáno. Samostatnou přípravou každého jídla se naučíte, jak ho připravit. Vaše „tvorba“ je poté kritizována a váš instruktor vám řekne, jak ji vylepšit.
Obvykle je denně (40/týden) zahrnuto do hloubky 8 profesionálních thajských pokrmů. Po uspokojivém dokončení přidělených jídel výuka každý den končí.