Kulinářské umění - certifikát

Certifikát Culinary Arts připravuje jednotlivce k poskytování profesionálních kuchařů a souvisejících kuchařských služeb prostřednictvím praktických zkušeností.

Studenti, kteří absolvují tento program, budou připraveni na zaměstnání na následujících pozicích: vedoucí kuchyně, vedoucí výroby potravin, kuchař (většina míst bude vyžadovat další pracovní zkušenosti), šéfkuchař, banket, kuchař / vedoucí instituce.

Po dokončení programu Hibbing Community College Culinary Arts bude absolvent schopen:

Prokázat profesionální chování, které odráží integritu, odpovědnost, odpovědnost a etickou kulinářskou praxi.

Pracujte společně a společně a projevujte dovednosti ve vedení, vytrvalosti a integritě.

Prokázat schopnost bezpečně pracovat a prokázat správnou hygienu na pracovišti.

Pochopit principy základní produkce potravin.

Pochopit základy personálního řízení.

Prokázat koncepty řízení množství.

Pochopte základy služby výroby bufetu a banketu. 8. Práce v různých odděleních v potravinářském průmyslu.