Diplom v oboru Technika hotelového managementu

Diplom v oboru Technika hotelového managementu

Se základním studijním programem studijních programů otevírá program Technika řízení hotelů dveře širšímu okruhu kariér v Quebecu v Kanadě nebo v zahraničí. Tento program je jedinečný v Quebecu. Tento program je zaměřen na základní znalosti hotelového managementu. Učitelé z průmyslu poskytují všechny klíče k úspěchu vstoupit

trhu práce. Program také nabízí stáž, účast na několika akcích a praktických zkušenostech včetně: služby v jídelně restaurace la Classe. Studenti mají možnost komunikovat s odborníky během návštěv, konferencí a akcí. Absolventi tohoto programu mohou absolvovat vysokoškolské studium.

V současné době mají studenti na LaSalle College možnost studovat ve francouzštině i angličtině. Je to naše dvojjazyčná volba.

Kariérní vyhlídky

• Vedoucí služeb pohostinství.
• Koordinátor banketů a konferenčních služeb.
• Koordinátor marketingu, lidských zdrojů a hotelových operací.

Koncentrační kurzy

• Profese a organizace v cestovním ruchu, hotelnictví a restauračním průmyslu (90 h) \ t
• Přístup orientovaný na zákazníka v cestovním ruchu, hotelnictví a restauračním průmyslu (60 h)
• IT: metodika výzkumu a informační zdroje v cestovním ruchu, hotelnictví a restauračním průmyslu (45 h)
• Bezpečnost a ochrana zdraví při práci (45 h)
• Kulinářská kultura a trendy (60 h)
• Technika recepce (90 h)
• Základy komunikačního marketingu v cestovním ruchu, hotelnictví a restauračním průmyslu (60 h) \ t
• Účetnictví cestovního ruchu, hotelnictví a restaurace (60 h)
• Služby potravin a nápojů I (75 h)
• Vinařství (45 h)
• Úklidové techniky (45 h)
• Lidské zdroje v cestovním ruchu, hotelnictví a restauračním průmyslu (75 h)
• Prodejní techniky v cestovním ruchu, hotelnictví a restauračním průmyslu (60 h)
• Barové techniky (45 h)
• Software pro správu - Restaurace (60 h)
• Služby potravin a nápojů II (90 h)
• Recepce (60 h)
• Jídlo
• Řízení dodávek (60 h)
• Noční audit (60 h)
• Řízení prodeje a propagace (45 h)
• Strategie řízení (60 h)
• Komunitní management - druhý jazyk (60 h)
• Právo hotelů a stravovacích služeb (45 h)
• Řízení provozu restaurací (75 h)
• Řízení příjmů (60 h)
• Řízení banketů a kongresů (60 h)
• Závěrečný projekt (135 h)
• Stáž (240 h)
• Návrh a technická údržba (60 h)
• Vedení recepce (45 h)
• Vedení domácnosti (60 h)

Kurzy všeobecného vzdělávání

• 3 Tělesná výchova (90 h) \ t
• 3 humanitní obory (150 h)
• 4 Kurzy jazyka a literatury (240 h)
• 2 druhé jazykové kurzy (90 h)
• 2 doplňkové kurzy (90 h)

Vysoká škola si vyhrazuje právo nahradit určité kurzy.

Vstupní kritéria

Získali diplom o střední škole (DES) a absolvovali následující kurzy:

• Jazyk výuky ze sekundárního V,
• Druhý jazyk ze sekundárního V,
• Matematika IV.
• Fyzikální vědy ze sekundárního IV,
• Dějiny ze střední školy IV

Získali jste diplom z odborných studií (DEP) a absolvovali následující kurzy:

• Jazyk výuky ze sekundárního V,
• Druhý jazyk ze sekundárního V,
• Matematika IV

Získali rovnocenné vzdělání nebo výuku považovanou za dostatečnou. Každý případ bude kolizí analyzován.

Úroveň

Tento program vede k diplomu vysokoškolských studií (DEC).

Studijní program (WSP) \ t

Zaměstnavatelé uznávají a vyžadují vysokou pracovní zkušenost. Pracovní studijní program (WSP) je vzdělávací model, který vám umožní během studia absolvovat dvě placené stáže, abyste získali pracovní zkušenosti v oblasti svého studijního oboru. Další podrobnosti naleznete v části Program studijních programů. Není k dispozici studentům, kteří začínají v zimním semestru.

KURZY SOUSTŘEDĚNÍ

• Profese a organizace v cestovním ruchu, hotelnictví a restauračním průmyslu (90 h) \ t
• Zákaznicky orientovaný přístup v cestovním ruchu, hotelnictví a restaurování (60 h)
• IT: metodika výzkumu a informační zdroje v cestovním ruchu, hotelnictví a restauračním průmyslu (45 h)
• Bezpečnost a ochrana zdraví při práci (45 h)
• Kulinářská kultura a trendy (60 h)
• Technika recepce (90 h)
• Základy komunikačního marketingu v cestovním ruchu, hotelnictví a restauračním průmyslu (60 h) \ t
• Účetnictví cestovního ruchu, hotelnictví a restaurace (60 h)
• Služby potravin a nápojů I (75 h)
• Vinařství (45 h)
• Úklidové techniky (45 h)
• Lidské zdroje v cestovním ruchu, hotelnictví a restauračním průmyslu (75 h)
• Prodejní techniky v cestovním ruchu, hotelnictví a restauračním průmyslu (60 h)
• Barové techniky (45 h)
• Software pro správu - Restaurace (60 h)
• Služby potravin a nápojů II (90 h)
• Recepce (60 h)
• Dohled nad jídlem a pitím (60 h)
• Řízení dodávek (60 h)
• Noční audit (60 h)
• Řízení prodeje a propagace (45 h)
• Strategie řízení (60 h)
• Komunitní management - druhý jazyk (60 h)
• Právo hotelů a stravovacích služeb (45 h)
• Řízení provozu restaurací (75 h)
• Řízení příjmů (60 h)
• Řízení banketů a kongresů (60 h)
• Závěrečný projekt (135 h)
• Stáž (240 h)
• Návrh a technická údržba (60 h)
• Vedení recepce (45 h)
• Vedení domácnosti (60 h)

VŠEOBECNÉ VZDĚLÁVÁNÍ

• 3 Tělesná výchova (90 h) \ t
• 3 humanitní obory (150 h)
• 4 Kurzy jazyka a literatury (240 h)
• 2 druhé jazykové kurzy (90 h)
• 2 doplňkové kurzy (90 h)

Vysoká škola si vyhrazuje právo nahradit určité kurzy.

CÍLE ŠKOLENÍ

Zlepšete své podnikatelské kvality a dovednosti a naučte se: řídit rezervace a vítat hosty, řídit lidské a materiální zdroje a plánovat strategie pro propagaci hotelů.

KARIÉRNÍ VYHLÍDKY

• Vedoucí služeb pohostinství.
• Koordinátor banketů a konferenčních služeb.
• Koordinátor marketingu, lidských zdrojů a hotelových operací.

PRACOVNĚ-STUDIJNÍ PROGRAM (WSP)

Zaměstnavatelé uznávají a vyžadují vysokou pracovní zkušenost. Pracovní studijní program (WSP) je vzdělávací model, který vám umožní během studia absolvovat dvě placené stáže, abyste získali pracovní zkušenosti v oblasti svého studijního oboru. Další podrobnosti naleznete v části Program studijních programů. Není k dispozici studentům, kteří začínají v zimním semestru.