Duální diplom pro profesionální kulinářské / pekařské a cukrářské umění
Pacific Institute Of Culinary Arts
Klíčová informace
Umístění kampusu
Vancouver, Kanada
Jazyky
Angličtina
Studijní formát
Na kampusu
Doba trvání
Vyžádejte si informace
Tempo
Vyžádejte si informace
Školné
Vyžádejte si informace
Uzávěrka přihlášek
Vyžádejte si informace
Nejbližší datum zahájení
Sep 2023
Stipendia
Prozkoumejte možnosti stipendií, které vám pomohou financovat vaše studium
Úvod
Kulinářské umění
Studenti začínají dovednostmi s noži, kulinářskými pojmy a používáním vybavení, následují chutné zásoby, umění omáčky, maso, drůbež, ryby, měkkýši, zelenina, pečivo a výroba chleba - v praktickém formátu, který studentům umožňuje posoudit jejich výtvory využívající všechny vaše smysly. Oceníte rozdíl, který aromatická vývar dělá v rizotu, a ochutnejte dokonale redukovanou portskou omáčku pro jehněčí maso.
Pekařské a cukrářské umění
Studenti začínají měřením a škálováním, terminologií, řemeslným chlebem, těstem a těstami, dezertními omáčkami, náplněmi, čokoládou, cukrem a řadou klasického, moderního a svátečního pečiva. Studenti vytvářejí složité ozdoby a učí se profesionální tajemství pokovování - v praktickém formátu, který studentům umožňuje procvičovat a rozvíjet své techniky.
O Škole
Otázky
Podobné kurzy
Diplom z Pečení a Pečení Umění (online)
- Online Canada
- Toronto, Kanada
Diplom v pečení
- Vancouver, Kanada
Certifikát v pečení a pečivu (BAKE)
- Barrie, Kanada
- Online