Studium vlastností potravin je součástí potravin a nápojů studií. Kde potraviny pocházejí, jak se vyrábějí potraviny a nápoje, a jak tyto položky jsou převáženy, skladovány a spotřebované jsou zkoumány v těchto studiích.

Studenti, kteří mají nějaké pověření sekundární vzdělání a chtějí zadat konkrétní profesi mohli najít sami nejlépe poslouží Diplom programu. Tyto kurzy často se soustředěnou podívat na téma po dobu jednoho až dvou let.