Programy a kurzy, které zdůrazňují mezinárodní kuchyni, se zaměřují na chutě a pokrmy tradičně připravované lidmi z různých zemí a etnického prostředí. Vzhledem k tomu, že zákazníci restaurací a cateringoví klienti rozvíjejí sofistikované chutě jídla, poptávka po těchto jedinečných mezinárodních jídlech se denně zvyšuje.