Programy řízení restaurací mohou studentům poskytnout široké znalosti o administrativních povinnostech, organizačních dovednostech a protokolech. Manažeři restaurací se naučí účastnit se potřebám zákazníků a mohou se věnovat náboru a školení nových pracovníků. Manažeři často odpovídají za výplatu zaměstnance.