Sommelierské školení může lépe připravit studenty na kariéru odborníka na víno a naučit je o klíčových aspektech práce v nápojovém průmyslu. Profesionální someliéři mohou plnit úkoly, jako je vývoj menu, organizování vinných sklepů a poradenství strávníkům při výběru jídel a vín.