Culinary Institute Kul IN

Úvod

Read the Official Description

Popis školy

Gastronomie nabízí širokou škálu profesí, a všichni studenti, kteří chtějí řídit své studium na kulinářské umění, nebo chcete-li stavět na svých stávajících znalostí vedle výjimečných instruktorů s bohatými pracovními zkušenostmi a teoretickými poznatky jsou vítány na Kul IN.

Kul IN hodlá poskytnout studentům širokou škálu kulinářských znalostí, potravinářský průmysl a gastronomii. Abychom zajistili, že naši studenti mají k dokonalosti všechny potřebné dovednosti pro práci v kvalitní restauraci, začneme tím, že pokryje důležité základy, které všichni studenti bez ohledu na jejich vzdělání, potřebují projít.

V rámci tohoto programu se studenti učí o tepelné a mechanické zpracování potravin, rozpoznávat kvalitní ingredience, spojka koření s přísadami, vytvoření kvalitní restaurace menu, zajištění a servírování jídla, profesní standardy vaření, skladování potravin, porce, a historie gastronomie.

Vidění

Cílem kůl v je vytvořit vzdělávací centrum se zaměřením na kreativitu, výzkumu a propagace moderní kuchyně a kulinářské technologie. Prostřednictvím vzdělávání profesionálních kuchařů, cukrářů a odborníky z jiných oborů gastronomie. Budujeme institutu, který je jedinečným místem pro kuchařů, majitelů restaurací, manažery a kulinářské médií s cílem vyškolit a osvěžit své znalosti a dozvědět se o tom, co je nového ve světě potravin, nápojů a dezertů.

Mezinárodní certifikáty

S cílem nabídnout našim studentům kompletní zážitek při studiu italskou gastronomii a kuchyně jsme vytvořili společné programy s celým světem proslulý kulinářský školní ALMA, La Scuola Internazionale di Cucina Italiana.

Culinary Institute Kul IN ALMA La Scuola Internazionale di Cucina Italiana úspěšně vyvinuli dva společné programy: "Profesionální kuchař italské kuchyně" a ". Profesionální cukrář italské dezerty" Díky intenzivní a dynamické studie, které probíhají částečně v Sisak a částečně v Colorno, Itálii, mají studenti možnost získat cenné mezinárodní zkušenosti a stát se skutečně ponořený v kultuře, která tvaru této světově proslulé kuchyně. Kromě hodin praktických školení, exkurze a practicums budou studenti také přiřadit několik měsíců dlouhou stáž, kde budou získávat zkušenosti z práce v elitních restaurací a cukráren. Síťové možnosti jsou nekonečné a otevřené dveře do potenciálních míst jako studenti dokázali, že jsou stejně schopní kuchaři v reálném světě high-end gastronomie.

Aby bylo možné přinést vám maximální zážitek ze studuje v kulinářského institutu Kul IN vás zveme k návštěvě naší virtuální prohlídky.

This school offers programs in:
  • Angličtina
  • Italština

Vidět Certifikáty » Zobrazit kurzy »

Programs

Tato škola dále nabízí:


Certifikát v profesionální kuchaře italské kuchyně

Campus forma Denní studium 10 měsíců March 2019 Chorvatsko Sisak

Culinary Institute Kul IN a partnerská škola ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana nabízí mezinárodní společný program pro studenty, kteří se zajímají o profesionální specializaci v italské kuchyni. Tento desetiměsíční program je zaměřen na výrobu plně vyškolených profesionálních kuchařů, kteří se specializují na umění italské kuchyně. Studenti začínají intenzivním 2měsíčním kurzem na Kul IN a pokračují v specializaci v italské kuchyni v ALMA. Studenti pak pracují v elitní italské restauraci nebo hotelu po dobu 5 měsíců. Zahraniční studenti poskytují studentům neocenitelnou příležitost mezinárodně se propojit a spojit se s některými z nejúspěšnějších kuchařů v Itálii a na světě. [+]

Culinary Institute Kul IN a partnerská škola ALMA la Scuola Internazionale di Cucina Italiana nabízejí nový mezinárodní společný program pro studenty, kteří se zajímají o profesionální specializaci v italské kuchyni. Tento desetiměsíční program je zaměřen na výrobu plně vyškolených profesionálních kuchařů, kteří se specializují na umění italské kuchyně. Jedinečné osnovy dávají studentům příležitost procvičit si nově získané dovednosti, které získali prostřednictvím intenzivních kurzů v Kul IN a ALMA , a to internováním v elitních italských restauracích a hotelech. Zahraniční studenti poskytují studentům neocenitelnou příležitost mezinárodně se propojit a spojit se s některými z nejúspěšnějších kuchařů v Itálii a na světě. PROGRAMOVÉ DETAILY PRO PROFESIONÁLNÍ VAŘENÍ ITALSKÉ KUCHYNĚ... [-]


Kulinářské umění

Campus forma Denní studium 2 měsíců January 2019 Chorvatsko Sisak

Kurs kulinářských umění je naším vlajkovým programem a je ideální pro ty, kteří plánují profesionální kariéru v kulinářském průmyslu nebo zvažují změnu kariéry. Během tohoto dvouměsíčního kurzu získají studenti komplexní znalosti o způsobech a technikách vaření používaných ve francouzské a italské kuchyni a hlubším pochopení průmyslu a norem HoReCa, hygieně potravin a řízení restaurací. Kurz je velmi praktický a studenti utrácejí v kuchyni 80% času v třídě, získávají zkušenosti s masem, měkkýšem, těstovinami, pečivem a dalšími. Kromě toho studenti absolvují kurzy v oboru enologie a párování vín. Po skončení kurzu si studenti mohou vybrat z domácího studia v elitní restauraci nebo hotelu v Chorvatsku. [+]

Předmět: Kulinářské umění

Během tohoto dvouměsíčního programu získají účastníci rozsáhlé a intenzivní vzdělávání v oblasti profesionálního vaření a cukrářství. Dynamický rozvrh kurzů je určen pro lidi, kteří chtějí zlepšit své kulinářské dovednosti nebo se zaměřují na kariéru v profesionální gastronomii. Program využívá praktický přístup k technice vaření, každodenní varné laboratoře doplňují výuku, stejně jako několik výletů do místních center výroby potravin a hostující přednášky z návštěvy chorvatských a mezinárodních kuchařů. Studentům budou poskytnuty základní znalosti potřebné k zahájení práce v kulinářské profesi. Studenti se seznámí s termálním a mechanickým zpracováním potravin, identifikací kvality ingrediencí, spojováním koření, práce s nožem, vytvářením kvalitních restauračních menu, uspořádáním a podáváním jídel, profesionálními způsoby vaření, porcemi potravin, konzervací potravin a historií gastronomie. Spolu s profesionálními dovednostmi, které se studenti naučí během tohoto programu, budou mít také možnost setkat se s úspěšnými kuchaři pracujícími v současné gastronomii a vytvořit síť s odborníky v oboru. Objevte vaši vášeň k gastronomii prostřednictvím sítě studentů Kul IN . ... [-]


Profesionální pečivo a cukrovinky

Campus forma Denní studium 2 měsíců January 2019 Chorvatsko Sisak

Tento intenzivní dvouměsíční kurz v moderním pečiva a cukrárnách je navržen tak, aby poskytl studentům pevný základ a pokročilé techniky pro aspirace na cukrářské kuchaře. Malé velikosti tříd umožňují našim zkušeným profesorům-kuchaři dát studentům spoustu individuální pozornosti a individuální zpětné vazby. Studenti tráví 80% času ve třídě a získávají praktické praktické zkušenosti v kuchyni. Kurz zahrnuje pekařské a cukrářské výrobky, sladké a slané pečivo, stejně jako základní italské a francouzské pečivo. Kromě toho jsou studenti seznámeni s párovým vínem a řízením obchodu a mohou se rozhodnout pro absolvování stáže v elitní restauraci, hotelu nebo cukrárně.

[+]

Široká škála cukrářských výrobků, které se dostaly na trh, vytvořila potřebu studovat sladkosti a dezerty jako vlastní entitu v kulinářském umění. Vzhledem k tomu, že klasické cukrářské techniky se vyvinuly s moderní technologií, která nyní vytváří gastronomický svět, tato sladká kulinářská větev nabízí rozsáhlý studijní materiál. Vzhledem k rostoucí popularitě a poptávce po vyškolených profesionálů v této oblasti vytvořil Culinary Institute Kul IN profesionální cukrářský program pro moderní cukrovinky.

Objevte vaši vášeň k gastronomii prostřednictvím sítě studentů Kul IN .

Další informace o kurzu:Plán lekcí: 5 hodin denně, pondělí až pátekJazyk: chorvatština a / nebo angličtinaMateriály pro učení a čtení (digitální): poskytl Kul INUniformy: zajišťuje společnost Kul IN... [-]

Program vína

Campus forma Denní studium 50 hodin December 2018 Chorvatsko Sisak

Věděli jste, že hrozno zinfandel pochází z Chorvatska? Z historického hlediska má Chorvatsko dlouhý a blízký vztah s vínem a vinice jsou plné původních odrůd hroznů, které obohacují regionální kulturu vína. Tento dvoutýdenní program je kompletní balíček, který vás ponoří do světa vína, pokrývající vína starého světa a nového světa, tradiční chorvatská vína, vinařství, ovoce, degustační techniky, marketing vína a porozumění etiketám vína. Najdete své vnitřní sommelier, jak se naučíte rozlišovat jemné příchutě a vůně, a navštívit místní vinice a vinice se dozvědět o výrobě vína. Ať už jste milovníky vína, kritik vína nebo sommelier, tento kurz vám nabídne něco nového a vzrušujícího. [+]

Moderní kultura jídel je nepředstavitelná bez vína a jiných alkoholických nápojů, které se staly nepostradatelnou součástí gastronomie a každodenního života. Správná manipulace a skladování, znalost vinařské kultury a jejích dějin, jakož i kvalitní prezentační a komunikační dovednosti jsou nezbytné pro profesionální práci s vínem. Spolu s učením standardů vína bon ton, sommeliers musí sledovat nové trendy v podnikání, protože víno je živý produkt a vyžaduje neustálou ochutnávku, úvahy a výzkum.

Kul IN Wine Program kombinuje teoretické a praktické školení tak, aby studenti mohli získat kompletní pohled na svět vína. Program je určen pro ty, kteří jsou zaměstnáni v oblasti cestovního ruchu, stravování, restaurací a hotelů, vinařů, obchodních zástupců, kritiků vína a milovníků vína. Po dokončení budou studenti schopni nezávisle určit kvalitu vína, vybrat vína, spárovat víno s jídlem a sestavit graf vín.... [-]


Certifikát v kulinářském řízení

Campus forma 3 měsíců January 2019 Chorvatsko Sisak

Tento společný program mezi Culinary Institute Kul IN a ZSEM Business Academy nabízí studentům rovnováhu mezi kreativním kulinářským uměním a finančním realismem potřebným k úspěchu. Kuchařský management je určen pro studenty, kteří chtějí pracovat v oblasti gastronomie jako správci restaurací nebo cukrářů nebo chtějí otevřít vlastní restauraci. [+]

Studenti, kteří plánují pracovat v oblasti gastronomie jako manažeři restaurací nebo cukrářských podniků nebo kteří chtějí otevřít vlastní restaurační podnik, získají díky tomuto dobře uzavřenému programu komplexní znalosti o potravinářském průmyslu. Studenti Kul IN posilují své dovednosti v kuchyni intenzivními kulinářskými cvičeními. Na ZSEM Business Academy se učí o moderním podnikání a řízení prostřednictvím tříd v oblasti digitálního marketingu, financí, podnikatelského prostředí, inovací a dalších oblastí ekonomie, které jsou důležité pro pochopení v restauračním a potravinářském průmyslu.

Passion není jediná věc potřebná k otevření úspěšného podnikání, zejména v průmyslu HoReCa. Tento společný program mezi Culinary Institute Kul IN a ZSEM Business Academy nabízí studentům rovnováhu mezi kreativním kulinářským uměním a finančním realismem potřebným k úspěchu. Kuchařský management je určen pro studenty, kteří chtějí pracovat v oblasti gastronomie jako správci restaurací nebo cukrářů nebo chtějí otevřít vlastní restauraci. Studenti nejprve posílí své kulinářské dovednosti na Kul IN po dobu dvou měsíců. Pak se učí o moderním podnikání a řízení prostřednictvím tříd v oblasti digitálního marketingu, financí, podnikatelského prostředí, inovací a dalších oblastí ekonomie, které jsou důležité pro porozumění v restauračním a potravinářském průmyslu.... [-]


Studium a zkušenost s jazykovou akademií Kul IN : angličtina

Campus forma Denní studium 2 měsíců January 2019 Chorvatsko Sisak

Tento dvouměsíční kurz je kompletní balíček kombinující intenzivní výuku angličtiny, individuální individuální doučování a různé výlety a aktivity v terénu, které představí studenty chorvatské a evropské kultuře. Studenti mají možnost přidat do svého studijního balíčku angličtinu.

[+]

Jazyková akademie Kul INStudium a zkušenosti: angličtina

Tento dvouměsíční kurz je kompletní balíček, který kombinuje intenzivní výuku angličtiny, individuální individuální doučování a řadu výletů a aktivit, které představí studenty chorvatské a evropské kultuře. Studenti mají možnost přidat do svého studijního balíčku angličtinu. Výuka zahrnuje ubytování, oběd ve všední dny a všechny výlety a aktivity organizované školou. Ředitelka kurzu je z Kalifornie a od kurzu vyučuje a doučuje anglicky.

Popis programu

Tento kurz je kompletní balíček kombinující intenzivní anglické lekce, individuální individuální doučování a různé výlety a aktivity, které představí studenty chorvatské a evropské kultuře. Studenti tráví ranní studium anglické gramatiky a slovní zásoby ve skupinovém prostředí. Kurz kurzu, mluvení a poslechové cvičení tvoří jádro těchto tříd. Studenti vytvářejí solidní jazykovou základnu a praktickou slovní zásobu, která souvisí s odpoledními aktivitami a výlety. Spolu s intenzivním výukou angličtiny každý student obdrží individuální doučování jednou týdně, během kterého se zaměříme na jednotlivé výzvy. Aktivity zahrnují zábavné kurzy vaření v profesionální kuchyni Kul IN , filmové večery, jízda na koni, kanoistika a návštěvy muzea. Účastníci se cvičí v angličtině při interakci s místními obyvateli a učí se o kultuře a historii Chorvatska prostřednictvím těchto zábavných aktivit a krátkých výletů. Jako třída pořádáme celodenní výlety do důležitých chorvatských měst a památek, včetně Záhřebu, národního parku Plitvička Jezera a pobřeží Jaderského moře. Doba trvání programu: 2 měsíce Týden týdně: 16 (s volitelnou přípravou na zkoušku: 22) Volitelná příprava na zkoušky z angličtiny nabízí studium zaměřené na angličtinu pro absolvování TOEFL nebo Cambridge English Exam. Tento kurz může být... [-]


Contact

Adresa, 1. řádek KULIN Capraska ulica 12
44010 Sisak, Sisak-Moslavina County, Chorvatsko
Website http://www.kulinst.hr/en
Telefonní číslo false